蛋炒饭的做法6款美味炒饭诱惑你的味蕾1
发布时间:2020-02-28 21:22:39
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来源:衣柜厂家
米饭是我们饮食的主食,特别是南方人尤其喜爱吃米饭。但是白米饭吃多了也会厌倦的,所以我们可以做一些炒饭来改变一下食用方式,那么你知道炒饭怎么做才好吃吗?今天小编就向大家介绍6款美味炒饭,赶紧来学习一下吧!
1、扬州炒饭
材料
白米饭,虾仁,胡萝卜,玉米粒,熟碗豆,火腿,鸡蛋,葱花,盐,香油,玉米淀粉,植物油。
做法
1.虾仁用盐、玉米淀粉、植物油调匀,腌制10分钟,将火腿、胡萝卜切细丁,香葱切碎,鸡蛋打散成蛋液,准备好玉米粒及熟碗豆。
2.米饭放一小匙油,将米饭拌匀,搅成松散的状态备用,锅内烧开水,放入胡萝卜丁,玉米粒,碗豆,火腿丁,烫1分钟左右,捞起沥净水分。
3.等锅烧热后,放入2大勺油烧热,放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用。
4.将锅内的油倒出,洗净锅再烧热,倒入沙拉油,顺着锅转一圈,让锅四周都粘到油。然后倒入之前准备好的蛋液,迅速将蛋液炒散。
5.加入米饭及氽烫好的蔬菜火腿和调味料,不停的翻炒。
6.加入炒好的虾仁再翻炒数下。
7.撒葱花,淋上少许香油就可以盛出锅了。
2、酱油炒饭
材料
白米饭,蒜瓣,葱花适量,酒,酱油,糖,盐,油。
做法
1.蒜瓣剁成碎末,锅中倒入油,用小火将蒜末爆香。
2.将酱油,酒,糖,盐先混合后加入锅中,搅拌。
3.把火开大,倒入白米饭,翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻就可以盛出锅了。
3、菠萝炒饭
材料
熏肠,腊肠,菠萝,青豆,胡萝卜,鸡蛋,葱。
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