几道低脂养生菜,简单易学
发布时间:2022-06-30 19:08:12
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来源:衣柜厂家
几道低脂养生菜,简单易学
【酸辣白菜】
材料
主料:白菜350克,
辅料:红尖椒10克,青尖椒10克,
调料:辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,姜3克,盐3克,味精2克,豌豆淀粉5克,白醋5克,香油5克
做法
将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝;
2.青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片;
3.将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片;
3.锅内加少许底油烧热;
4.依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片;
5.爆香后加入白醋,然后迅速将切好的白菜放入锅内;
6.加入精盐和味精翻炒,勾芡,加少许香油,出锅即成。
【银耳拌三丝】
材料
银耳100克,豆角300克,紫甘蓝3片,灯笼椒1个,黑芝麻,花生米,辣椒酱,香油,米醋,酱油,盐
做法
1、水烧开,加适量盐放入银耳焯熟后捞出。
2、放入豆角煮至熟。
3、紫甘蓝略烫一下。
4、辣椒、紫甘蓝切丝,豆角掰段和银耳一起放进一个大碗中。
5、将辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐调成酱汁。
6、将酱汁倒入碗中搅拌均匀,加入黑芝麻和花生即可。
【豆皮炒青菜】
材料
油豆皮半张(约50g),小油菜100g,白砂糖1g,芝麻香油3ml,盐1g,油5ml
做法
1、将油豆皮切成小菱形片,放入滚水中略煮30秒,待其变色、变软后即可捞出,备用。
2、小油菜清洗干净,切成0.5cm长的小段,待用。
3、中火烧热锅中的油,放入小油菜段翻炒片刻,再放入煮好的油豆皮小片、白砂糖、盐和芝麻香油拌炒均匀即可。
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