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教你在家煲秋季养生汤

发布时间:2022-06-23 01:25:30 阅读: 来源:衣柜厂家
教你在家煲秋季养生汤

教你在家煲秋季养生汤秋冬季由于天气转凉,是感冒风寒的多发季节,因此总是跟养生联系在一起,我们中国人也很讲究靠吃来养生,更有食补这个说法。作为吃货的小编,自然是对吃很感兴趣了,所以就琢磨煲一些养生汤,吃和养生兼顾,自然是很让人满足的。那么今天小编要给大家的,也是一道养生汤,大家可以学起来哦!教你在家煲秋季养生汤,炖一锅浓浓的花胶玉米排骨,营养又美味,一起来看看这道花胶排骨汤是怎么做的吧!

需要用到的食材:排骨一斤左右,生姜一小块,鸡蛋胶一把,五指毛桃3个,料酒2勺,玉米一根,盐半勺。具体的做法:第一步,将准备好的生姜清洗干净,切成姜片。将买来的鸡蛋胶拿一把出来,上蒸锅蒸5分钟左右。然后将蒸好的鸡蛋胶泡进清水里,再往鸡蛋胶里加入两片姜,可以起到去腥的作用。第二步,然后将鸡蛋胶放进冰箱冷藏一晚。第二天再拿出来用。五指毛桃也用一小碗清水泡着,大约要泡半个小时。等泡五指毛桃的时间,我们可以将买来的排骨清洗干净,斩成小块(也可以让卖排骨的老板帮你切好。)

第三步,起锅,倒入一锅清水,水里加入2勺料酒和2片姜,水煮沸后将排骨下锅去焯水去腥,排骨焯水一分钟捞出来沥干水分待用。第四步,将准备好的玉米切块,待用。五指毛桃泡好以后洗掉上面的泥沙,放进砂锅里,最后将焯过水的排骨也放进砂锅里,再往砂锅里加入半锅开水(没过食材即可),盖上砂锅盖子用小火将排骨焖煮50分钟左右。第五步,排骨煮好后,将切好的玉米下锅去和排骨一起再焖煮半个小时左右,煮好后将泡发的鸡蛋胶也放进砂锅里,再放入几片切好的姜,加入半勺盐调味,用大火再煮10分钟左右,煮好就可以关火上桌开吃啦!

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