电压力锅如何做蛋糕用这方法做味道棒1

发布时间：2020-02-28 20:15:29 阅读：次来源：衣柜厂家

电压力锅是很多家庭都有的，可是大家知道吗?电压力锅也是可以制作出美味的蛋糕的，而且方法简单，味道也不错哦，那么大家知道电压力锅如何做蛋糕吗?电压力锅做蛋糕的方法吗?下面小编就为大家介绍一下电压力锅做蛋糕的做法大全吧。

电压力锅如何做蛋糕比较好吃呢?只要方法对，都能用电压力锅做出美味的蛋糕，下面大家一起来看看吧。

做法一

材料

标准粉80G、玉米淀粉20G、白糖80G、鸡蛋4个、柠檬香精5ML、牛奶50ML、食用油30ML、葡萄干一些

做法

准备两个干净无水(无水很重要)的白钢盆，把四个鸡蛋的蛋清与蛋黄分装在两个白钢盆内。

把25G白糖倒入蛋黄盆内，搅拌均匀至糖化了就行，用电动打蛋器打发蛋清，分三次把剩下的糖加入：有均匀粗泡时加1/3;能划出纹路还是液体时加1/3;湿性发泡加1/3;继续打，直至干性发泡。

标准粉与玉米淀粉过筛，放入蛋黄盆中，同时将50ML牛奶也倒入。

用电饭锅的那个塑料铲上下或左右翻，直至面粉、牛奶与蛋黄混合均匀。

倒入1/2蛋清至蛋黄盆，用铲子上下或左右翻，直至蛋清与面粉混合均匀。

倒30ML食用油，混合均匀，把蛋黄盆里的材料倒至蛋清盆，用铲还是上下或左右翻啊翻啊，中间加入柠檬香精与葡萄干，有其他干果的也可以放。

均匀后入阿迪锅，调至“蛋糕”那档。

等好了就OK啦，可能有一些粘锅，用铲沿蛋糕边与锅边划一圈，倒过锅来就脱模了。

做法二

材料

鸡蛋，面粉，玉米粉。

做法

1、鸡蛋一个，蛋清、蛋黄分离。

2、蛋清加少量糖倒入容器打至起泡。

3、蛋黄中加入面粉(按照1:1比例)搅拌均匀。

4、在搅拌好的蛋黄中加入起泡的2/3蛋清，制成蛋浆。

5、WMF中华炒锅用炉心火预热，微热后在锅底均匀涂抹食用油。

6、将蛋浆和1/3蛋清平铺在锅中，盖锅盖时将排气孔调成密闭。

7、烘烤4分钟后将蛋糕卷起即可。