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电压力锅如何做蛋糕用这方法做味道棒1

发布时间:2020-02-28 20:15:29 阅读: 来源:衣柜厂家

电压力锅是很多家庭都有的,可是大家知道吗?电压力锅也是可以制作出美味的蛋糕的,而且方法简单,味道也不错哦,那么大家知道电压力锅如何做蛋糕吗?电压力锅做蛋糕的方法吗?下面小编就为大家介绍一下电压力锅做蛋糕的做法大全吧。

电压力锅如何做蛋糕比较好吃呢?只要方法对,都能用电压力锅做出美味的蛋糕,下面大家一起来看看吧。

做法一

材料

标准粉80G、玉米淀粉20G、白糖80G、鸡蛋4个、柠檬香精5ML、牛奶50ML、食用油30ML、葡萄干一些

做法

准备两个干净无水(无水很重要)的白钢盆,把四个鸡蛋的蛋清与蛋黄分装在两个白钢盆内。

把25G白糖倒入蛋黄盆内,搅拌均匀至糖化了就行,用电动打蛋器打发蛋清,分三次把剩下的糖加入:有均匀粗泡时加1/3;能划出纹路还是液体时加1/3;湿性发泡加1/3;继续打,直至干性发泡。

标准粉与玉米淀粉过筛,放入蛋黄盆中,同时将50ML牛奶也倒入。

用电饭锅的那个塑料铲上下或左右翻,直至面粉、牛奶与蛋黄混合均匀。

倒入1/2蛋清至蛋黄盆,用铲子上下或左右翻,直至蛋清与面粉混合均匀。

倒30ML食用油,混合均匀,把蛋黄盆里的材料倒至蛋清盆,用铲还是上下或左右翻啊翻啊,中间加入柠檬香精与葡萄干,有其他干果的也可以放。

均匀后入阿迪锅,调至“蛋糕”那档。

等好了就OK啦,可能有一些粘锅,用铲沿蛋糕边与锅边划一圈,倒过锅来就脱模了。

做法二

材料

鸡蛋,面粉,玉米粉。

做法

1、鸡蛋一个,蛋清、蛋黄分离。

2、蛋清加少量糖倒入容器打至起泡。

3、蛋黄中加入面粉(按照1:1比例)搅拌均匀。

4、在搅拌好的蛋黄中加入起泡的2/3蛋清,制成蛋浆。

5、WMF中华炒锅用炉心火预热,微热后在锅底均匀涂抹食用油。

6、将蛋浆和1/3蛋清平铺在锅中,盖锅盖时将排气孔调成密闭。

7、烘烤4分钟后将蛋糕卷起即可。

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